[食記] 新竹御申園上海料理

我的甲殼直屬主管很大方, 不只歡迎新夥伴有迎新聚餐(據說產品線剛成立時每個月好幾次), 連老戰友要離開也辦送舊聚餐. 我在甲殼的四年半中, 小部門內有七個人離開(正職+約聘), 其中有主任工程師不想參加送舊, 但也有人意外地被送舊兩次...XD

這次, 我也是主角之一了...

在四月初的月會, 直屬主管公佈他所管轄的兩個小部門各有一個人即將離開, 一個是想轉換跑到的我, 一個是要回馬來西亞的xinhua, 剛好我們兩個坐對面...XD

由於我還常請假去尋找機會, 所以送舊聚餐就剛好排在最後一天4/30.
負責承辦的yllin問我們想吃啥? xinhua沒意見, 我則是想吃沒去過的餐廳. 但我的要求實在強人所難, 因為慷慨的直屬主管請過不知道多少次的聚餐, 新竹好吃餐廳都被我們吃透透了...
最後決定去新竹御申園上海料理(約在三年前曾在此聚餐), 算是中高價位的精緻料理(份量較小), 兩個小部門各七人要分兩桌, 每桌以六人合菜為基礎(已更換部分菜色)再加點其他料理.

雖然我因為某些因素的考量, 已經口頭把時程延到五月, 但是在聚餐當天的早上, 我還是滿忐忑的. 如果未改日期的簽呈被送出, 聚餐完就要款包袱了...囧
(簽呈是被大主管保留, 他幫我推薦給其他部門, 可是我當時的心態跟想法都未調整好, 也有些顧慮, 所以沒處理好, 辜負他的好意, 我也少了一個選擇.)

這次是我在甲殼的最後一次聚餐, 應該要好好紀錄.

這天太陽很大, 天氣很好, 完全不像是鋒面要來的前一天.
御申園隱身在新竹國賓飯店旁的巷子裡.

沒有豪華裝潢, 大圓餐桌上面有個轉盤, 餐具如下:


合菜的"紹興醉雞腿"(NTD.260).
已去骨, 淡淡的紹興酒香, 肉質有彈性.


加點的"蘇杭東坡肉"(NTD.260).
肥肉一點都不膩, 入口即化, 滷汁味道剛好, 不會鹹.


合菜的"芙蓉海鮮豆腐"(NTD.260).
豆腐軟嫩, 配料有蟹黃/蝦/魚肉...等, 滿下飯的.


合菜的"乾煸雙蔬"(單點價未知).
酥炸四季豆(綠色)和苦瓜切片(白色), 口感還可以, 但是很鹹.


因為合菜沒有附飯和麵, 於是我們這桌加點了飯類和炒年糕, 每樣約三人份, 沒想到我們這桌才七人就點了三樣...Orz

加點"黃金塔菜飯"(NTD.250).
菜飯較菜園的清爽, 比較不油, 旁邊是蟹黃.


加點"鮭魚鬆炒飯"(NTD.200).
實際上是用鮭魚碎肉片, 而非魚鬆, 但也沒啥特別.


加點的"韭黃蝦絲年糕"(NTD.200).
實際上是用豬肉絲...=_=", 而且年糕略硬, 算是雷.


合菜的"蔥燒花雕雞"(NTD.250).
香氣逼人, 雞肉也已去骨, 湯汁略鹹淋在飯上剛剛好. 我是覺得鹹度可接受, 就直接喝那香甜的湯汁.


合菜的"豆酥鱈魚"(NTD.380).
豆酥略鹹, 但是魚肉很不錯, 份量也不少.


合菜的"紅燒獅子頭"(NTD.260).
三大球, 口味偏清淡, yllin說沒她在雲南吃過的好吃, pualpual則說三年前yllin就說過了, 沒想到會再點一次...囧.


合菜的"酸白菜火鍋"(NTD.480).
裡面有酸白菜/貢丸/魚丸/蝦/魚肉片. 酸度適中, 湯頭清甜.


加點"棗泥煎鍋餅"(NTD.100).
在irene姐的提議下, 再加這點心, 但實際上我已經吃很飽了. 份量小小的, 但沒有過度甜膩的感覺, 滿特別的.


合菜甜點: 芒果奶酪.
應該是芒果醬, 奶酪的奶味不會很重, 不會膩.


合菜水果: 芭樂/西瓜/阿里山樹番茄.
芭樂好硬(我吃軟不吃硬), 西瓜甜, 樹番茄的皮超苦澀...Orz

御申園有在單賣阿里山樹番茄.


真是吃的超級飽的...Orz

用餐後, 最重要的就是請店員幫我們拍合照留念.

在下班前, 我想說舊簽呈要過期了, 應該要處理, 於是主動向大主管告知我的現況跟想法. 大主管就修改簽呈, 並向上呈報.
整個事件跟時程總算塵埃落定.

感謝我的大主管/直屬主管, 更要感謝曾經一起奮鬥的夥伴們!!!

現在的我沒有退路, 縱使前方的路不知在哪, 提起勇氣拓荒向前行吧!!!